焦溜肥肠的家常做法
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本文目录

1. 鲅鱼20种经典做法
2. 鲅鱼炖泡菜怎么做
3. 酸菜粉丝鱼的家常家常做法王刚

鲅鱼20种经典做法

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克 ，酸菜酸菜香菜末 、鲅鱼鲅鱼葱段、做法做法姜片 、大全大全料酒、家常家常盐、酸菜酸菜胡椒粉 、鲅鱼鲅鱼香油、做法做法食油各适量。大全大全

做法

1、家常家常鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块 。

2
、炒锅注油烧热，下葱花爆锅 ，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。

3
、炒锅注油烧热 ，将鲅鱼片逐一放入 ，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开  ，再倒入西红柿一起炖 ，至汤浓鱼熟
 ，去掉葱姜 ，加入盐、胡椒粉调味 ，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。

鲅鱼炖泡菜怎么做

1
、材料
 ：鱼、小白菜、干木耳 ，辅料是油、鸡粉、生姜、鱼露 、清水 。2  、小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用 。

3 、将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。焯烫一下 。4、砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

酸菜粉丝鱼的做法王刚

原料

鲈鱼(500克)，泡菜50克，粉丝 ，姜1块，葱3根 ，蒜4瓣 ，泡椒5个 ，盐适量，白糖6克，鸡精1克 ，胡椒粉1克  ，花椒面1克
，食用油80毫升

方法/步骤

1  ：准备食材 ：鲈鱼；泡菜、泡椒、姜、葱、蒜等。

2：葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细；姜切成姜米；泡菜、泡椒均提前切细剁碎。

3：鲈鱼是菜场处理好的 ，回家用清水洗一遍即可
 。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开 ，均匀地抹上姜、少放盐入味。鱼肚中也要抹，腌30分钟左右 。

4 ：锅放入食用油，开小火
 。将腌好的鲈鱼放入锅中煎，煎至微黄，翻面煎另一面
，也煎至微黄，将煎好的带鱼全部铲进盘中
。

5：锅中留油 ，加入泡菜、泡椒、姜
、蒜，炒香
。倒入150毫升左右的清水，加入花椒
、白糖、胡椒粉 ，煮开 。

6：将煎好的鲈鱼倒入锅中，轻轻晃动锅，让鲈鱼均匀裹满调料汁
，盖上锅盖，继续烧2至3分钟左右关火，撒入葱花、鸡精
。

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